Everything about Noel

話說.蜜蜂豬豬人吃副食品也差不多2星期了....
這2星期間吃了"高湯粥"/蘋果泥/葡萄泥...反倒是牙牙餅吃的比較少了...
而"高湯粥"的部份.從一開始的吃5口左右.到現在.一次可以吃將近100ml.有很大的進步
(高湯是由賓仔骨+洋蔥+紅蘿蔔+高麗菜...熬煮4小時後將油撈掉)
高湯粥.已經吃了將近10天.所以.想說幫你換換口味...
今天剛好高湯粥也吃完了.所以...改成地瓜粥(這次用的是"紅"地瓜)

地瓜粥做法:
1. 前一晚將半杯白米洗乾淨後泡水.放於冷凍(這樣煮粥會比較快)
2. 將地瓜洗乾淨後削皮再挫籤(都要削皮了怎麼還要洗...因為.我不想刨刀沾土後間接沾到地瓜咩  >"<)
3. 將1跟2一起丟到鍋子中.加入適當水量煮
4. 將稍微冷掉後.裝進在宜得利買的離乳食品保存盒(140ml)中
今天共裝了4盒.也就是夠吃4餐(如果一天吃2餐.就只夠吃2天 >"< )
在裝進保存盒時.有稍微偷吃了一口..地瓜很甜.很好吃...相信蜜蜂豬豬人會愛上的~

還有.那天請外婆買了一些些米豆.今天就順便煮了
米豆做法:
1. 將米豆洗淨後泡水(因為時間上來不及.所以就沒先放冷凍..不然可以煮更快)
2. 將米豆的皮給去掉
    因為我討厭豆類的那層膜吃起來的感覺.所以不想讓蜜蜂豬豬人吃到有膜的感覺)
   

3. 加入適當的水煮(其實用大同電鍋蒸比較方便.但.我懶得走到樓下去)
4. 用湯瑪士食物調理器七件組的篩網磨成泥
    (其實用果汁機打成泥更快.但.我還是懶得走到樓下去 >"< )
    記住.磨泥時.不要全都只撈豆子磨.要有適當的豆子水量.這樣也會比較好磨
   
5. 磨成泥後倒入置冰盒中.蓋上蓋子丟到冷凍室(這樣比較衛生乾淨)...等結冰後再放入保鮮盒中
     
今天共裝了9格.一格約20ml...也就是今天那麼辛苦才弄了180ml (去膜真的很辛苦)
分裝後還剩一小口.所以就試吃了一下...感覺像綠豆仁.我想.應該是沒有那層膜所以比較好吃吧...哈~
如果沒去膜的話.可能不好磨成泥.就必需用果汁機打了......

話說.樓下那台果汁機.是一般型.也就是有點大台.而我煮的量那麼少.一丟進去.都還不會把刀峰處完全蓋過吧.這樣是要怎麼打  >"<
這2天剛好看到聲寶的生機調理機在特價.有2種鋼刀.可研磨也可以當一般果汁機
在考慮要不要敗...y購物中心要$1,290....

今日菜單之營養成份介紹：

地瓜
每百公克鮮薯含蛋白質2.3公克，醣類29公克（主要由麥芽糖及葡萄糖組成，因此甜味較溫和），鈣18毫克，磷0.12毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素C 30毫克，菸鹼酸0.7毫克，維生素A原與胡蘿蔔相比，毫不遜色，其它多種維生素相當柑桔的含量。此外，番薯含有的人體必需的賴氨酸，比稻米和麵粉含量都高。
紅心地瓜的類胡蘿蔔素相當高，是極佳的抗氧化劑，可預防心血管疾病，類胡蘿蔔素又是維生素A的前身，具有防癌、抗癌的效果。
番薯含大量粘蛋白，這是一種由膠原和粘多糖類物質組成的混合物，對人體有特殊的保護作用。它能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生，還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，預防膠原病的發生，保持消化道、呼吸道及關節腔的滑潤。
許多臨床應用證明，多吃番薯可以減低血漿膽固醇的含量，並使皮下脂肪減少，防止過度肥胖，由於它體積大、飽感突出，相對而言，不會形成過食。加之其纖維素在腸道裏無法被吸收，有阻擾糖類轉變為脂肪的特殊功能，可促使大便的排泄，治療便秘。

米豆(俗稱黑眼豆)
富含蛋白質，醣類，膳食纖維及多種維生素及礦物質。與穀類一起搭配烹煮，經由「互補作用」，可提昇蛋白質的利用率。